空气能竹笋烘干机 高温热泵烘干机 整体式烘干设备 快烘热泵
竹笋烘干机
竹笋烘干
竹笋烘干工艺:
(一)、提前预热90分钟
根据不同的环境温度决定预热的时间,主要是升温要进行阶梯式的渐进方法,预热非常重要。烘干温度预热设置为46°C,预热阶段90分钟后再逐渐升温到60°C左右,假如预热温度过高容易使竹笋爆浆。
(二)、烘干+排湿模式300分钟
温度设定为45°C烘干, 湿度设定50%,烘干房保持里面恒湿恒温,烘干房内相对湿度保持在68%。
(三)烘干+排湿:温度上升到55°C左右
进入竹笋烘干模式,定时排湿(排湿30分钟,停5分钟),烘干房相对湿度保持在50%,烘6个小时,此阶段给竹笋定色,确保竹笋的颜色为金黄色。
(四)、烘干+排湿:温度调到60°C左右
烘干房相对湿度保持在35%,共约12小时左右,慢慢排湿,保持一定的干燥度。
(五)、烘干完成:温度调至65°C左右
烘干房相对湿度保持在15%,约10小时左右,直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。
(六)、包装入袋
烘干过的竹笋先经过晾凉,待竹笋原有的热量散发完至常温后,根据竹笋个体的大小及细嫩程度进行分类,然后进行包装储存。