快烘空气能海带烘干设备 海产品烘干房

      海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，自然生产的海带多产于辽东及山东半岛，而我国的福建，广东，浙江已经有大量的人工培植的海带。海带的含水量较高，其晒干及烘干处理是非常重要的一个环节。海带烘干机烘干出的海带平展，不粘连，烘干快，颜色好。烘干的海带，无论从质量、色泽比自然晾晒烘干出的海带胜出一筹。

　　海带烘干机烘干工艺介绍：

　　1、鲜原料入库。

　　2、烫煮：将海带放入蒸煮漂烫机，90-99℃高温烫煮。

　　3、盐渍：海带烫煮冷却后拌盐（盐用量为鲜海带40%）。

　　4、入库：冷库要求0℃-18℃。

　　5、切断：从冷库中将原料取出，人工去掉表面盐分加以切断。

　　6、清洗脱盐：将预处理后的海带清洗3遍，以保不存在异物，盐分控制在0.2%以下。

　　7、摆盘：将清洗好的海带丝摆入网盘.

　　8、烘干：

　　*壹阶段，升温阶段：将装好物料的托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门,箱内温度加热至50°，加热1.5-3小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。

*二恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于60度，范围55度~60度，避免高温高湿造成物料颜色的变化，观察物料表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，根据潮气多少合理调整。